Calentar el aceite en un recipiente de 4qt. a fuego medio-alto. Añadir el sofrito, el sazón, el consomé y el orégano. Cocinar hasta que el preparado de vegetales quede suave y se pueda apreciar el aroma de los ingredientes, de 1 a 2 minutos. Añadir a esta mezcla ½ taza de agua, las habichuelas o frijoles, y la salsa de tomate. Una vez el agua hierva, bajar el fuego medio-bajo y cocinar lentamente, removiendo de vez en cuando hasta que los sabores se incorporen y el preparado de verduras adquiera espesor, por unos 15 minutos. Sazonar los frijoles con Adobo.

Para servir, dividir el arroz en partes iguales en los platos y encima colocar los frijoles sazonados, o servirlos a un lado.