Marquesa de limón y coco

¡Un postre fácil y sin hornear! Si te gusta el pie de limón o la Carlota de Limón, este cremoso postre de Marquesa de Limón al estilo venezolano te va a encantar. Prepáralo fácilmente y en porciones individuales con el rico sabor de las Galletas Maria GOYA®, que se trituran para crear capas crocantes; combinadas con una cremosa mezcla a base de jugo de limón, crema espesa, ralladura de limón y la Crema de Coco GOYA®. Al final de cada vaso se decora con más ralladura de limón y galletas, ¡una delicia! Prepáralo con anticipación y estará listo para cualquier celebración.

  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Rinde: 12 porciones
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 latas (14 oz. cada una.) Crema de coco GOYA
  • 2 tazas de crema espesa – heavy cream
  • ½ taza Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido
  • 2 cdas. de ralladura de limón y algo más para decorar
  • ¼ cdta. Salt Yodada
  • 1½ paq. (7 oz.) de Galletas María, y algo más para decorar

Preparación

Paso 1

En una batidora agregar la leche condensada, la crema, el zumo y la ralladura de limón, la sal; y mezclar por aproximadamente 1 minuto, o hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

 

Paso 2

Armar el postre utilizando vasos de cristal de 6 oz. aproximadamente. Con la ayuda de una cuchara, reparta en partes iguales la mezcla en el fondo de cada vaso. Luego rompa las galletas en trozos de 1/2 pulgada (puede hacerlo con las manos), y agregue sobre la mezcla cremosa 2 cucharadas uniformemente. Repetir estas capas 3 veces más, terminando con una capa de la mezcla cremosa. Llevar al refrigerador y dejar enfriar por un mínimo de 8 horas, o durante toda la noche.

 

Paso 3

Al momento de servir, decorar cada vaso con el resto de la ralladura de limón y más trozos de galletas maría.

Productos en esta receta

Galletas María

Crema de Coco

Sal Yodada

Jugo de Limón