La clave está en marinar el pollo con Sazón GOYA® con Culantro y Achiote, Adobo, y la magia del vibrante Mojo GOYA®, logrando un toque profundo y delicioso en cada bocado. Luego, los pinchos se ensamblan junto con pimientos y cebolla roja, y se llevan a la parrilla hasta quedar perfectamente dorados y coloridos. Sírvelos con arroz, limones asados y un toque de cilantro fresco para el acabado perfecto. ¡Una receta que se roba el show en cualquier parrillada!
Paso 1
En un recipiente grande con tapa, combine el pollo, el Mojo, el Sazón y 1 cdta. de Adobo. Masajee la marinada sobre el pollo hasta cubrirlo completamente. Tape y deje marinar por al menos 4 horas o durante la noche.
Paso 2
Retire el pollo de la marinada, desechando el exceso. Ensarte uniformemente el pollo, los pimientos y la cebolla. Usando pinchos metálicos o de madera previamente remojadas, forme de 6 a 8 pinchos. Con una brocha de cocina, pincele los pinchos con aceite y espolvoree con el Adobo restante.
Paso 3
Caliente la parrilla a temperatura media-alta. Coloque los pinchos en la parrilla caliente y engrasada. Cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 12 a 14 minutos. Mientras se cocinan los pinchos, ponga los limones en el asador con el lado cortado hacia abajo y deje hasta que estén ligeramente asados, de 1 a 2 minutos.
Paso 4
Decore los pinchos con cilantro. Sirva con los limones asados y el arroz.
